Suppizzata di tonno (salsiccia di tonno) 100g.

Ingredienti: filetto di tonno macinato, pepe nero.

La suppizzata Campisi è un insaccato di tonno. Il filetto del tonno viene tritato e condito con sale e pepe, viene insaccato e salato e sottoposto ad essiccazione.

Tagliata sottilmente e lasciata marinare in olio è un’ ottimo antipasto.
In aggiunta ad un soffritto di carota, sedano e cipolla ed uno spicchio d’aglio può essere il condimento per un primo diverso dal solito ma facile da realizzarre.