Spaghetti du marinaru

Ricetta inviata da: Andrea Scaffidi – Genova

Tempo di preparazione 10/15 min. max.

Ingredienti:

Olio

1 spicchio di aglio

Capperi Campisi

Olive nere

Olive verdi

Acciughe salate Campisi

Peperoncino

Bottarga di Tonno Campisi

Pane grattato

Realizzazione:

Rosolare lo spicchio di aglio

Lavare dal sale acciughe e capperi

Tritare tutti gli ingredienti e unirli all’olio nel quale è stato fatto rosolare l’aglio, aggiungendo la bottarga ed il peperoncino

Scolata la pasta, unire il condimento e fare un passaggio in padella unendo un poco di pane grattato.

Buon Appetito!