Spaghetti golosi con tonno e capperi

Ingredienti per 4 persone

400 gr di spaghetti
200 gr di tonno in olio d’oliva Campisi
2 cucchiai di capperi Campisi
2 spicchi di aglio
un cucchiaio di prezzemolo
un bicchiere di vino bianco secco
3 cucchiai di olio evo
sale q.b.
origano q.b.

Procedimento:

Rosolare gli spicchi d’aglio con l’olio evo e quando cominceranno ad imbiondirsi, toglierli via.
Nel frattempo lavare ed asciugare i capperi ed aggiungere il tonno sminuzzato in piccole parti.
Insaporire per qualche minuto e poi bagnare con del vino bianco secco , avendo la cura di farlo evaporare.
Successivamente aggiungere 4 cucchiai di acqua calda, un pò di origano e del prezzemolo tritato.
Far cuocere il sugo per 5 minuti, successivamente spegnere la fiamma e tenere in caldo.
Cuocere gli spaghetti e saltarli insieme in padella con il sugo di tonno per qualche minuto.
Servire caldi con qualche ciuffetto di prezzemolo e una spolverata di peperoncino.

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