Ricette
Tortiglioni al ragù di tonno del Mediterraneo Campisi
Ricco primo piatto con un classico delle conserve Campisi, il Tonno del Mediterraneo.
Ingredienti per 6 persone:
- 300 gr. di Tonno del Mediterraneo sott’olio “Campisi”
- 500 gr. di tortiglioni
- 10 pomodorini Ciliegino di Pachino
- Il cuore di un sedano
- 6 capperi di Pantelleria “Campisi”
- Olio extra vergine d’oliva
- Peperoncino “Campisi”
- 20 gr. di cipolla tritata
Preparazione
Tritare il tonnetto del Mediterraneo insieme ai capperi, cipolla, il pomodorino ciliegino di Pachino e ½ cuore di sedano ed olio. Far cuocere tutto a fiamma moderata.
Cuocere la pasta unirla con gli ingredienti e fare amalgamare per circa 2 minuti. Finire con il restante cuore di sedano tagliuzzato e peperoncino a piacere.
