Spaghetti con bottarga di tonno Campisi

Semplice e veloce primo piatto a base di Bottarga di Tonno. Un classico delle ricette Siciliane con i prodotti Campisi.

Ingredienti per 4 persone:

• 400 gr. di spaghetti
• bottarga di Tonno Campisi intera e grattugiata
• olio d’oliva
• 2 spicchi d’aglio
• prezzemolo tritato.

Preparazione:
Fate rosolare in padella l’aglio con l’olio d’oliva e poi aggiungete 20 gr. circa di bottarga tagliata a fettine sottili; fate amalgamare per circa 2 minuti. Versate nella padella gli spaghetti al dente e fate amalgamare bene il tutto a fuoco lento. Infine, aggiungete in ogni piatto prezzemolo crudo, bottarga grattugiata e servite.

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